supa p

Supa rece de castraveti

Cina in 15 minute, Ciorbe, supe, borsuri, Food, Retete romanesti

supa1Am descoperit recent ca supa rece de castraveti este senzationala. Fresh si hidratanta, supa rece de castraveti proaspeti e un deliciu mai ales in zilele toride.

Aroma castravetilor e sinonima cu vara, iar cuburile de gheata care intra in compozitia acestei minunatii sunt ideale atunci cand simti nevoia sa te racoresti repede.

Un alt avantaj e acela ca nu vei sta in bucatarie mai mult de 10 minute si nu e nevoie sa folosesti aragazul!

Stii deja cat de importanta este hidraterea pentru un organism sanatos, dar mai trebuie sa tii cont ca nu doar apa hidrateaza. La fel de importante sunt si alimentele pe care le consumam, iar castravetii sunt legumele ideale care ajuta la hidratarea optima mai ales pe timpul verii. O supa de castraveti care nu este nici preparata termic este cea mai buna alegere pe care o poti face intr-o zi caniculara.

Ingrediente

500 grame castraveti proaspeti

1 ardei gras verde

2 catei de usturoi

ulei de masline

10 masline verzi fara samburi

1 ceapa mica

50 grame branza sarata

200 ml iaurt

Sare, piper

Frunze de menta

Cuburi de gheata

Mod de preparare

Castravetii fara coaja, ardeiul, ceapa si usturoiul se taie in bucati mici si se amesteca cu ulei de masline. Se adauga apoi maslinele tocate, branza si iaurtul.  Toate ingredientele se paseaza cu blenderul cateva secunde.

Apoi se adauga apa, pana cand supa are consistenta dorita.  Inainte sa pui supa in bolurile pentru servire, sparge si cuburile de gheata cu ajutorul blenderului.

Pune apoi gheata, supa si decoreaza cu menta verde si bucati de castravete.

Citeste si:

Supa de leustean pentru digestie

Supa crema de praz cu sos pesto

Supa de legume banateana

Supa de broccoli in paine

Supa de linte care elimina grasimile si detoxifiaza rapid

Leave a Reply