orez

Cum se prepara orezul cu putine calorii

Dieta&Sport, Diete

orez intDe cate ori nu ne-am dorit o portie mare de orez alaturi de legumele preferate sau ca si garnitura la un fel principal?
Dar de cate ori am renuntat sa mancam orez tocmai din cauza ca este o cereala, care, ca toate cerealale, ingrasa, fiind bogat in carbohidrati. Ei bine, pentru toti cei care iubesc orezul exista o veste buna. A fost descoperita metoda prin care se poate gati orezul pentru a avea cat mai putine calorii.
Un grup de oameni de stiinta din Sri Lanka au descoperit trucul pentru gatit prin care caloriile din orez si din alti carbohidrati cu amidon sunt reduse la jumatate. Este extrem de simplu si se realizeaza cu ceea ce ai deja in bucatarie!
Iata ce ai de facut pentru a obtine orezul cu putine calorii, care nu ingrasa: adauga o lingurita de ulei sanatos, precum cel de cocos sau de masline, in apa pentru fiecare ½ cana de orez nefiert (foloseste 1 cana de apa pentru ½ cana de orez nefiert).
Pune orezul la fiert asa cum procedezi de fiecare data, insa apoi lasa-l sa se raceasca si pune-l in frigider peste noapte. Rezultatul: orezul va avea acelasi gust ca de obicei, insa va contine mult mai putine calorii.
Acest truc de gatit va taia caloriile si din alte preparate. Incearca-l atunci cand faci paste, fasole, cereale precum fulgii de ovaz si chiar cartofi.
Cum se intampla: procesul de raciere impreuna cu grasimea din ulei, cresc valoarea de amidon rezistent din orez, un carbohidrat care se transforma in glucoza.
Aceste carbohidrat nu este bun doar pentru ca reduce caloriile ci are si alte beneficii asupra sanatatii. Conform specialistilor, acesta mai amelioreaza sensibilitatea la insulina, imbunatateste functionarea gutei si digestiei, ofera senzatia de satietate si accelereaza arderea grasimilor.
Pentru ca de multe ori dupa masa, apare senzatia de balonare si organismul pare obosit, nu ezita sa pui in aplicare aceasta metoda atunci cand faci preparate cu orez, cartofi si paste, responsabile aproape de fiecare data de starea de disconfort de dupa masa.

Foto: www.babystepsdaycare.net

Leave a Reply