mere-coapte_pr

Mere coapte cu umplutura de placinta

Food, mooza, Retete de prajituri, Torturi

Parfumul de mere coapte aduce toamna in fiecare bucatarie! Acesta desert este la fel de savuros ca o placinta de mere, fiecare mar avand o umplutura aromata, dulce si crocanta. Alege mere copate, crocante, dulci si aratoase pentru ca mini-placintele sa iasa perfect.

Ingrediente

6 mere dulci si crocante

1 mar verde Grannysmith

4 linguri zahar brun

1 lingura zahar

½ lingurita scortisoara

Nucsoara

1 lingura suc de lamaie

½ cana fulgi de ovaz

¼ cana nuca tocata

1 lingura faina

2 linguri unt

1 foaie aluat foietaj

1 ou

Mod de preparare

Taie marul verde si un mar din cele 6 in cubulete si pune-le intr-un bol. Adauga 3 linguri zahar brun, zaharul alb, scortisoara si nucsoara si amesteca foarte bine. Pune peste ele sucul de lamaie.

Intr-un alt bol amesteca fulgii de ovaz, nucile, restul cantitatii de zahar brun si faina. Adauga apoi untul si amesteca pentru a se incorpora, pana se formeaza un amestec nisipos. Pune apoi acest amestec peste merele taiata cubulete.

Ia celelalte 5 mere si taie-le un capac in partea de sus, apoi cu o lingurita scoate miezul, avand grija sa iasa toti samburii si partea mai lemnoasa din interior. Apoi, cu varful unui cutit foarte bine ascutit fa o incizie in circumferinta marului, insa ai grija sa patrunda doar coaja.

Imparte umplutura in cinci parti egale si umple merele.

Taie aluatul in fasii subtiri, putin mai lungi decat diametrul merelor.  Peste fiecare mar fa un “grilaj” din aceste fasii de aluat. Pune merele intr-o tava, adauga in tava putina apa (2-3 cm).

Intr-un bol bate oul si cu o pensula unge fiecare fasie de aluat. Presara zahar deasupra, acopera tava cu folie si pune merele in cuptorul incins. Lasa merele la copt 20 de minute, dupa care indeparteaza folia de peste tava si mai lasa-le la cuptor pentru 25 de minute, pana cand capata o crusta aurie, iar merele sunt moi.

Citeste si:

Clatite cu mere, calde si moi pentru dimineti de toamna

Gogosi cu mere

Prajitura cu mere

Placinta cu mere, vegetariana si fara coacere

Desert rapid: Prajitura cu mere

Leave a Reply